켄싱턴케찹 미국 프리미엄 토마토 케첩
1. 켄싱턴케찹의 탄생
1.1. 브라운대학에서의 만남
켄싱턴케찹의 탄생은 미국의 브라운대학에서 만난 스콧 노튼과 마크 라마단에 의해 시작되었습니다. 이 두 사람은 졸업 후에도 케첩 제조에 대한 관심을 지속했고, 미국 케첩 시장을 독점하는 하인즈에 도전하고자 했습니다.
1.2. 케첩 제조 시작
스콧 노튼과 마크 라마단은 각자 기업인이나 컨설턴트로 일하면서도 케첩 제조를 시도했습니다. 계속된 실험 끝에 자신들만의 맛있는 케첩 레시피를 발견하게 되었고, 켄싱턴케찹의 시초가 되었습니다.
1.3. 건강한 케첩 개발
켄싱턴케찹은 건강한 케첩을 개발하기 위해 노력했습니다. 기존 케첩에 들어가는 인공첨가물과 유전자변형식물을 배제하고, 오히려 설탕과 나트륨 함량을 낮추는 등의 노력을 했습니다. 자연 재료를 사용하고 신선한 맛을 추구하여 소비자들의 건강을 고려했습니다.
2. 켄싱턴케찹의 브랜딩 전략
2.1. 성형원본 패키지 설계
켄싱턴케찹은 패키지 디자인에 신경을 썼습니다. 고급스러운 이미지를 전달하기 위해 유리병에 담아 판매하고, 고급 감각을 살리는 패키지로 소비자들의 시선을 사로잡았습니다.
2.2. 프리미엄 이미지 구축
브랜드의 이미지를 꾸준히 프리미엄하게 유지하고자 했습니다. 고품질 재료와 고품격 패키지로 자신들을 차별화했고, 소비자들에게 더 고품격의 제품을 제공하겠다는 이미지를 살렸습니다.
2.3. 유기농 트렌드와의 맞물림
유기농과 건강 식품 트렌드와 맞물려 켄싱턴케찹은 자연 재료에 중점을 두고 브랜드를 구축했습니다. 유기농 식품을 선호하는 소비자들에게 더 자극적인 제품을 제공하여 시장에서 성공하였습니다.
3. 켄싱턴케찹의 시장 공략
3.1. 고급 식재료 매장 진출
켄싱턴케찹은 고급 식재료를 취급하는 매장에 진출하여 브랜드 이미지를 높이고자 했습니다. 특히 유기농 제품에 대한 수요가 높은 홀푸드 같은 매장을 통해 성공적으로 시장을 공략했습니다.
3.2. 유니레버 인수
성공적인 브랜딩과 시장 공략으로 인해 유니레버에 인수되었습니다. 이를 통해 브랜드의 가치가 인정받고, 세계적인 기업과 연결되어 더욱 성장할 수 있는 기회를 얻었습니다.
3.3. 제품 다변화 전략
켄싱턴케찹은 케첩 뿐만 아니라 머스타드, 마요네즈 등 다양한 제품으로 사업을 확장했습니다. 다양한 제품 라인업을 통해 시장의 다양한 Bed 를 공략하고, 브랜드의 가치를 높였습니다.
4. 켄싱턴케찹의 제품 다양화
4.1. 렌치 소스 출시
켄싱턴케찹은 케첩 성공 이후 렌치 소스 또한 선보였습니다. 렌치 소스는 처음들어서 찾아보니 버터밀크로 만든 샐러드 드레싱이었는데, 역시나 Clorox라는 기업에서 독점하고 있던 시장에 켄싱턴이 도전했습니다.
4.2. 마요네즈 시장 진출
켄싱턴케찹은 또한 마요네즈 시장에도 진출했습니다. 10년 전에 출시한 마요네즈는 켄싱턴 사업의 75%로 성장한 반면, 케첩은 약 10%로 떨어진 상황이 이번 결정에 영향을 미쳤습니다.
4.3. 신제품 팬에이즈 출시
켄싱턴케찹은 케첩과 마요네즈 이외에도 팬에이즈라는 신제품을 출시했습니다. 이 신제품은 새로운 소비자층을 타겟팅하고 다양한 제품 라인업을 갖추기 위한 노력의 일환입니다.
5. 켄싱턴케찹의 성공 비결
5.1. 유기농 및 건강식품 트렌드 반영
켄싱턴케찹의 성공 비결 중 하나는 유기농 및 건강식품 트렌드를 반영한 제품을 선보인 것입니다. 고급하고 건강한 이미지로 소비자들의 니즈에 부응했기 때문에 많은 사랑을 받았습니다.
5.2. 고급 이미지로 브랜드 구축
켄싱턴케찹은 고급스러운 이미지로 브랜드를 구축했습니다. 플라스틱 용기 대신 유리병 용기를 선택하고, 케첩 자체의 맛에도 신경을 써서 고급 레스토랑이나 호텔과 어울리는 이미지를 갖췄습니다.
5.3. 소비자 니즈에 부응한 제품 개발
켄싱턴케찹은 항상 소비자의 니즈에 부응하고자 노력했습니다. 인공 색소나 유전자 변형 식물을 사용하지 않고, 설탕과 나트륨을 줄이는 등 건강을 생각한 제품을 개발하여 소비자들로부터 지지를 받았습니다.
6. 켄싱턴케찹의 미래 전망
6.1. 글로벌 시장 진출 계획
켄싱턴케찹은 앞으로 글로벌 시장 진출을 계획하고 있습니다. 이미 미국에서 큰 성공을 거둔 브랜드이기 때문에 세계 시장에 진출하여 더 많은 소비자들에게 사랑받을 것으로 기대됩니다.
6.2. 신제품 연구 및 개발
켄싱턴케찹은 지속적으로 신제품 연구 및 개발을 통해 다양한 제품 라인업을 갖추고자 합니다. 소비자들의 다양한 니즈를 충족시키는 제품을 선보이고 시장을 선도할 것으로 예상됩니다.
6.3. 브랜드 이미지 강화 방안
켄싱턴케찹은 브랜드 이미지를 더욱 강화하기 위한 방안을 모색하고 있습니다. 소비자들로부터 더 많은 사랑을 받고 지속적인 성장을 이루기 위해 브랜드 이미지를 더욱 강조할 것으로 보여집니다.